Route de l’Huître – Marennes (17), 2004

La « route de l’huître » est un parcours d’environ 1,5 km dans la commune de Marennes en Charente-Maritime.

La mise en place de cet itinéraire découverte du marais de Coulonges, met l’accent sur la transformation et l’adaptation du marais pour l’activité ostréicole. Ce site, soumis à l’influence des marées salines, contribue à l’élevage des huîtres d’appellation contrôlée de Marennes.

Le projet s’appuie sur le patrimoine  humain et paysager : les savoir-faire des ostréiculteurs, de l’élevage dans les  claires à l’affinage dans les bassins, la végétation de slikke ou l’utilisation de l’ardoise…

Le projet se décompose en quatre pôles illustrant quatre thèmes:

Le site des abattoirs ou « l’histoire du territoire »: découverte d’une claire réhabilitée et d’une ferme pédagogique.

Le site Métrau ou « saveurs et territoires » autour de l’outillage des ostréiculteurs et des techniques d’affinage des claires.

La promenade des Marais jalonnée des différents milieux notamment la slikke (milieu humide et salin) et le schorre (milieu sec propices aux salicornes)

Le site Tafforet ou « l’huître fait son cinéma »: un parcours scénographique ludique pour comprendre les différentes espèces d’huîtres.

Programme

Concours pour la conception paysagère et scénographique d'une route touristique sur le thème de l'huître de Marennes

Maître d'ouvrage

Conseil Général de Charente-Maritime

Équipe

INTERSCENE – Thierry Huau- Urbaniste-paysagiste
J.DE GASTINES - Architecte
Bruno SOURD - Architecte
X. de RICHEMONT - Scénographe
TERROIRS DE DEMAIN - F. Lenoble Prédine - Ethnobotaniste
SODEREF - Alain Bellec - BET

Statut

Projet de concours